돼지 지방이 최근 ‘슈퍼푸드’로 주목받고 있습니다. 비타민B1, 비타민D, 올레산 등 유익한 성분이 풍부해 탄수화물 대사와 면역력, 세포 재생 등에 도움을 준다고 합니다. 실제로 비타민D가 많을수록 복부 지방 감소에 유리하다는 연구 결과도 있습니다.

그러나 돼지 지방은 포화지방산 비율도 높은 편이므로 과잉 섭취는 금물입니다. 하루 섭취 권장량은 돼지고기 기준 100~150g이고 특히 줄기세포 시술 전 올레산 섭취를 통해 세포 기능을 높이는 데 도움을 줄 수 있다는 의견도 있으나, 심혈관계 부담을 피하기 위해 적정 섭취가 중요합니다.

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